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What (who) is Céréale raffinée - definition
Céréale raffinée
Les céréales raffinées, par opposition aux céréales entières, désignent les produits céréaliers constitués de grains ou de farines de grains dont la composition naturelle a été modifiée de manière significative. Le processus de modification implique généralement l'élimination mécanique du son et du germe La FDA fournit des directives sur les "grains entiers" aux fabricants soit par broyage, soit par tamisage sélectif.
